ZICA es el nombre de la marca de cerveza artesana nómada que elaboramos un grupo de amigos de diferentes lugares y edades, que tenemos en común algo muy importante para todos nosotros, nuestro pueblo, Ejulve, Teruel, porque sí, ¡Teruel EXISTE y hace cerveZICA!
Hace ya tiempo que nos consideramos amantes de la cerveza pero a su vez también reconocemos que no lo hemos sido tanto de las cervezas artesanas, o al menos de aquellas que más han estado a nuestro alcance.
Siempre hemos asociado la cerveza artesanal como un producto fuerte, difícil de beber, con un sabor poco amigable, al menos en las cervezas que se hacían años atrás.
A medida que hemos ido haciendo cerveZICA como hobby, nos hemos dado cuenta que eso no tiene porque ser así. Se puede elaborar un producto 100% artesano, que apetezca beberse igual o más de lo que puede apetecer berberse la típica cerveza industrial a la que estamos acostumbrados y entra tan bien.
El objetivo principal que tenemos, no es otro que el de crear un producto artesanal que aporte esos matices y sabores tan particulares de estas cervezas y que a su vez sea igual de apetitoso o más que las cervezas a las que estamos acostumbrados.
A día de hoy, el panorama de cerveza artesanal español es totalmente distinto, la calidad y novedad es continua y cada vez está más reconocida internacionalmente. Sin duda sinónimo de que las cerveceras craft del país van en la buena dirección.