BRIZA es la primera ginebra creada por ZICA. Un proyecto que empezó en 2020 y que ha concluido por fin en enero de 2022. Ha sido este año cuando la cosecha tenía la calidad suficiente, recogida en su punto óptimo de maduración, en tan solo 5 días ha pasado el fruto del monte a destilarse para crear el mejor producto.
Se trata de una ginebra elaborada con enebro recogido 100% en los montes de Teruel, enebriza como se le llama aquí, a más de 1700m. Característico por tener un potente sabor que se ha equilibrado con el resto de botánicos empleados.
Una ginebra para disfrutar y saborear la esencia de nuestra tierra.
DESCRIPCIÓN DE LA CATA:Aspecto: transparente.
Aroma: notable enebro contrastado con notas cítricas.
Sabor: predomina el enebro, equilibrado con las notas frescas y cítricas de los otros botánicos para reducir la sequedad al final del trago.
Maridaje: se trata de una ginebra agradable para tomar tanto antes como después de comidas o cenas. Ideal también como combinado con tónica neutra.